ハーブ・クッキング♪

ハーブを使ったお菓子をコチラでご紹介いたします☆
管理栄養士・中国茶芸師さんでもある、
遊楽食房のmichikoさんに創っていただきます＾＾

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●ハーブゼリー♪

夏にピッタリ・爽やかハーブゼリー♪♪♪
どなたにも好まれる美味しいお味です＾＾☆
おもてなしやお土産としても・・・○

１）下記ハーブにお湯３００ｃｃを注いでしばらく置いておく♪
≪*ハイビスカス 大１ *ローズヒップ 大１ *レモングラス 大１ *ステビア 大１/２≫
２）水１００ｃｃ・アガー７ｇ・砂糖２５ｃｃを煮立て、 １）を混ぜた後に、ハーブを濾す♪
３）お好みの型に入れて、冷蔵庫で冷やす♪
⇒⇒⇒ 出来上がり～～～～☆ 100ccのカップだと、４個分です☆

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◆ローズジャム     300cc              

朝食やクラッカーなどにつけて、ますます美味しく元気に♪

    材料： ローズペタル 5ｇ   湯 200cc   レモン汁 1/4個分    
   砂糖 50g アガー（寒天）4g  水 100cc                

    1）  ローズにお湯２００ｃｃを注いで約３０分抽出させます。   
    2）  鍋に水、アガーを入れ沸騰させたところへ、砂糖を加ます☆
    3） 1）のローズを2）へ注ぎ漉す♪
   4） レモン汁を加えます☆
    5)   粗熱をとり冷蔵庫へGO☆

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>>遊楽食房 さんＨＰ<<
大阪中崎町（梅田の近く）でサロンをされています♪
お料理会では、基本のダシをしっかり教えてくれたり、
中国茶会では、飲み方や趣深いお話と共に美味しいお茶を☆
スイーツもお店や個別注文で承っていらっしゃいます＾＾
ぜひ、足を運んでみて下さいね☆

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